Streuobst Apfel
Für unseren Apfelbrand verwenden wir eine Mischung verschiedener Apfelsorten von unseren Streuobstwiesen und erhalten daraus ein frisch-fruchtiges Destillat.
An Apple a day keeps the doctor away ;-)
Gold bei der Baden Best Spirits 2022
Silber bei der Baden Best Spirit 2024
39 %vol
17,00 €
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Apfel x Bourbon
Unser Brand vom Streuobstapfel ausgebaut im mit Bourbon-Whiskey vorbelegten Holzfass.
24,00 €
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Streuobst Birne
Verschiedene Birnensorten von teils über 100 jährigen Bäumen verleihen diesem Destillat sein feines Aroma.
Wer Willi mag, sollte unbedingt auch unseren Birnenbrand probieren und den Geschmack der Sortenvielfalt erleben.
Silber bei der Baden Best Spirits 2022
Gold bei der Baden Best Spirits 2024
39 %vol
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Blutwurz
Als Grundprodukt verwenden wir hier unseren Topinambur dessen erdige Würze sich hervoragend mit den der darin eingelegten Blutwurz vermählt. Abgerundet wird das ganze durch etwas Honig.
40 %vol
24,00 €
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Bierbrand
Schnäpsle & Bier, das gehört einfach irgendwie zusammen - und hier bekommt ihr das Beste vereint.
Fein malzig und lang anhaltend.
Hopfen und Malz - Gott erhalt's!
Silber bei der Baden Best Spirits 2022
Gold bei der Baden Best Spirits 2024
42% vol.
29,00 €
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Eierlikör
Nach Omas Hausrezept.
Lecker cremig und natürlich aus Eiern von glücklichen Hühnern.
SEELUST Eierlikör ist egal ob pur, auf dem Eis oder anderen Desserts ein Genuss
Unsern Eierlikör gibt es in den Varianten: Klassik / Kirsch / Haselnuss
Enthält Sahne.
17% vol.
12,50 €
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Cöxle mit Frucht
Ins ursprüngliche sortenreine Destillat aus dem Apfel Cox-Orange, bei uns liebevoll "Cöxle" genannt, eingelagerte Apfelschnitze verleihen unserem Cöxle mit Fruchtauszug seine schöne, goldene Farbe und eine angenehme milde Süße.
Ein absolut typisches und spezielles Produkt vom Bodensee.
35 %vol.
18,00 €
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Erdbeerlimes
Fruchtig und frisch - so schmeckt der Sommer
Nicht nur pur sondern auch im Sekt oder übers Eis ein Genuss.
13,50 €
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Seelust Dry Gin
0,5 l 42% vol.
Bei unserem SEELUST Dry Gin gehen klassische Botanicals eine wunderbare Harmonie mit dem besten Zutaten rund um den Bodensee ein.
So finden neben Wacholder und Zitrusfrüchten unter anderem auch regionale Zutaten wie Äpfel (natürlich aus eigenem Anbau), Hopfen, Trauben und Enzianwurzel Verwendung.
Somit spiegelt unser Gin die wunderbare Vielfalt und Fruchtbarkeit der gesamten Vierländerregion wieder und macht damit einfach Lust auf mehr und den Bodensee.
Tipp: Probieren Sie Ihren SEELUST Gin-Tonic doch mal stilecht mit einem Apfelschnitz anstelle von Gurke.
ginday.de meint im in ihrem Review:
"FAZIT: SEELUST DRY GIN
Auch nach all den Jahren als Gin-Bloggerin freue ich mich immer noch sehr über die Entdeckung neuer Gins. Insbesondere über solche
lokal-regionalen Erzeugnisse wie den Seelust Dry Gin. Die Brennerei Knepple-Gumberger hat dem Thema Gin ihren ganz eigenen, besonderen Stempel aufgedrückt – in sehr gelungener
Weise!"
Die ganze Bewertung inkl. dem Test verschiedener Tonics gibts hier
33,00 €
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Haselnuss Aurelia
35 %vol.
22,50 €
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Heublumengeist
40 %vol.
22,50 €
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Holunderblütengeist
Gold bei der Baden Best Spirits 2024
40 %vol.
27,00 €
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Johannisbeergeist
Aus der schwarzen Johannisbeere bannen wir das klare Aroma von Cassis direkt ins Glas.
Schon alleine der betörende und intensive Duft macht unseren Johannisbeergeist für ein Muss für jeden Liebhaber der kleinen schwarzen Beeren.
Silber bei der Baden Best Spirits 2022
Gold bei der Baden Best Spirits 2024
40 %vol.
27,00 €
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Johannisbeerlikör
23 %vol.
24,00 €
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Kaffeelikör
Auch hier setzten wir voll auf Regionalität und beziehen die Kaffeebohnen von einer Rösterei aus Überlingen.
Genießen Sie kräftiges Kaffeearoma, mit verschiedenen Zutaten verfeinert (unter anderem unserem Kirschwasser) und durch eine ansprechende Süße abgerundet.
Tipp: Geben Sie doch mal einen Schuss unseres Kaffeelikörs in einen Espresso oder übers Eis.
29 %vol.
29,00 €
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Kirschwasser
Das Schwarzwälder Kultwässerle - hier trifft Bollenhut auf Bodensee.
Das dichte Kirscharoma gewinnen wir aus den kleinen, dunklen Früchten der Sorten Benjaminer und Dolleseppler (übrigens die Streuobstsorte des Jahres 2000).
Abgerundet wird der Geschmack durch einen feinen, steinobsttypischen Marzipanton.
(Fast schon) zu schade für die Torte.
Silber bei der Baden Best Spirits 2022 & 2024
40 %vol.
22,50 €
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Kräutergeist
Das perfekte Verdauerle - vor allem für die Fans von anishaltigen Spirituosen.
Tipp: Probieren Sie unseren Kräutergeist auch mal auf Eis oder wie einen Sambuca mit Kaffeebohne.
Silber bei der Baden Best Spirits 2022
Gold bei der Baden Best Spirits 2024
40 %vol
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Obstbrand
Der Klassiker von der Streuobstwiese, weshalb hier ganz besonders gilt: "Schnapstrinker sind Naturschützer"
Durch die Mischung verschiedener alter Apfel- und Birnensorten entsteht ein vielschichtiges und spannendes Aroma, welches von der Natur jedes Jahr aufs Neue komponiert wird.
Weit mehr als nur ein HGS (Hundsgwöhnlicher Schnaps).
Silber bei der Baden Best Spirits 2022 & 2024
40 %vol.
16,00 €
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Obstbrand mit Fruchtauszug
Für den Obstbrand mit Fruchtauszug legen wir von Hand geschnittene Apfel- und Birnenstückchen über längere Zeit in unseren Obstler ein.
Dies sorgt für ein etwas weicheres und noch fruchtigeres Aroma ohne jedoch seine Herkunft zu verdecken.
Gold bei der Baden Best Spirits 2022
38 %vol.
18,00 €
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- leider ausverkauft
Sauerkischbrand
Im vergleich zur Süßkirsche sind die kleinen Sauerkirschen aufwändiger in der Ernte und bringen aufgrund des geringeren Zuckergehaltes auch eine schlechtere Alkoholausbeute - das fantastische Aroma entschädigt jedoch spielend für den höheren Aufwand.
Gold bei der Baden best Spirits 2024
24,00 €
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Topinambur
Ein absoluter Klassiker der badischen Brenntradition und mitlerweile ein seltenes Destillat für Liebhaber
40 %vol.
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Waldhimbeergeist
Durch die Verwendung der kleinen, aromatischen Waldhimbeeren anstelle von Kulturhimbeeren ist der daraus gewonnene Geist eine absolute Wucht.
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Williams
Sortenreines Destillat aus saftigen Williams-Christ-Birnen. Diese entwickeln mit ihrem zart schmelzenden, würzig-süßem Geschmack ein besonders edles Aroma in der Nase und am Gaumen.
Um dieses den Früchten zu entlocken und ins Glas zu übertragen, bedarf es besonders viel Sorgfalt und Handwerkskunst.
Nicht ohne Grund auch Königin der Birnen genannt.
Die Juroren der Baden Best Spirits meinen: "sortentypisch, reintönig und perfekt harmonisch"
Gold bei der Baden Best Spirits 2022 & 2024
40 %vol
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Willi Frucht
Ins ursprüngliche Destillat eingelagerte Williams-Birnenschnitze verleihen dem Williams mit Fruchtauszug seine schöne, bernsteinartige Farbe und eine angenehme Süße.
Darüber hinaus ist der intensive und besonders lang anhaltende Williams-Geschmack eine echte Wucht.
Achtung: Sehr hohe "drinkability" oder einfach gesagt: sehr süffig.
Also am besten gleich zwei Flaschen bestellen.
35 %vol.
19,50 €
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Zwetschge
Silber bei der Baden Best Spirit 2024
35 %vol.
24,00 €
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